Blanda socker, salt, pepparkorn och dill, och gnid in laxen med blandningen. Låt stå i kylen, 1 timme. Skrapa försiktigt bort salt och socker från laxen
Paketen med potatis och grönsaker passar utmärkt till. Vill man ha sås till går det bra med en enkel romsås av crème fraiche, rom och lite finhackad rödlök
Jag älskar gravad lax, och tycker att det är otroligt gott att snabbgrava lax för att få den söt/salta smaken, här kommer en relativt snabblagad rätt som är klar när potatisen kokat
Fler recept på snabbgravad lax med olika smaker hittar du här. Här kommer ett härligt recept från Monica Ahlberg på en av mina absoluta favoriträtter kombinerad med favoritkryddan nummer 1